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ECOBULLES PROCESS DETARTRAGE

La solution écologique pour empêcher la formation de dépôt calcaire

ECOBULLES PROCESS s'impose :

- Dans tous les programmes de nettoyage et d'hygiène interne, il est primordial d'empêcher la formation de dépôt calcaire formant le tartre. Ce dernier sert « d'accroche et de refuge » aux milieux organiques et conditionne le risque de développement bactérien.
Tout dépôt de tartre est contraire à une hygiène irréprochable. Les produits ou techniques de désinfection les plus puissants deviennent inefficaces lorsqu'ils sont confrontés au dépôt de tartre qui constitue pour eux une barrière infranchissable.

- L'intégration d'ECOBULLES® Process sur la ligne d'eau empêche tout dépôt de tartre dans le circuit et sur tout support.

- ECOBULLES® Process intervient curativement sur des circuits déjà entartrés et préventivement sur des installations neuves : des eaux très dures pouvant être traitées avec succès.

- Avec ECOBULLES® Process, l'eau est acidifiée et son pH peut être régulé au 1/10ème près. L'emploi du CO² alimentaire incorporé dans l'eau grâce à ECOBULLES® Process, génère de l'acide carbonique qui a pour rôle de dissoudre le tartre ou d'empêcher sa formation.

Exemple : une eau de pH 7.8 et de TH 30 nécessite 0.15g/l d'eau de CO² environ pour mettre l'eau à l'équilibre

L'ajout de CO² dans l'eau, la quantité de CO² étant calculée en fonction du pH et de la dureté, permet à l'eau de ne plus être incrustante.

Employer de l'eau gazéifiée ou de l'eau chaude pour la sanitation des process ?

L'eau chaude à 45-50° permet d'éliminer les graisses plus facilement, par contre, elle a le désavantage de favoriser les dépôts de tartre et celui des protéines qui s'incrustent sur les surfaces. Ces derniers éléments sont indésirables et incompatibles avec une bonne hygiène des process.

Employer de l'eau gazéifiée à température ambiante évite ces réactions importunes.

Le dosage volumétrique du CO² permet une grande précision de réglage en toute sécurité. Débits d'eau gazéifiée possibles : de 0 à 10m³/h suivant les modèles. Toute incorporation de soude dans un circuit d'eau adoucie augmente la difficulté de rinçage. Par contre, une eau gazéifiée favorise le rinçage des circuits qualité, sécurité et hygiène optimum des sanitations de process.

Autres points : le calcaire à l'état brut provoque une abrasion importante sur les pièces en mouvement et donc une usure prématurée des machines. Avec ECOBULLES® Process, le calcaire est dissout, il perd sa forme abrasive. En conséquence, ECOBULLES® Process limite la maintenance de vos appareils et diminue les coûts de révision.

ECOBULLES® Process est conçu spécialement pour pouvoir s'adapter rapidement sur tout process alimentaire ou autre : cuves (laiteries, boissons…), domaine pharmaceutique et cosmétique, sanitation de machine d'embouteillage, lavage extérieur de bouteille (plus de 80% de tâches de calcaires supprimées) et lavage intérieur (moins de rétention d'eau et de calcaire, hygiène maximale).

Synthèse des différents matériels et usages

1. Lavage bouteilles avec un eau gazéfiée

- Inox ou laiton
- Contacteur palette

2. NEP polyvalence 3 usages

- NEP
- Lavage bouteilles intérieur et extérieur
- Cartérisation

- Aspect esthétique
- Lutte contre l'abrasion, optimisation des coûts de maintenance
- Hygiène et prophylaxie
- Renforce l'action des désinfectants

3. Gestion optimale de l'eau de recyclage en la gazéifiant

- Montée de pH maitrisée
- Limite la pollution bactérienne
- Evite l'entartrage de l'UV

4. Gestion optimale de l'eau de recyclage en la gazéifiant

- NEP
- Lavage de bouteille intérieur et extérieur
- Cartérisation anti-tartre
- Gestion de pH des réapprovisionnements d'eau
- Maîtrise du pH de l'eau
- Maintenance optimale, lutte contre l'abrasion
- Traitement anti-tartre

5. Micro gazeur

Sur dérivation d'eau avec électrovanne commandée par minuterie alimentant une rampe de buses par pulvérisation permettant par actions séquentielles de lutter contre les dépôts de calcaire sur toute la périphérie des machines y compris la cartérisation.

Hygiènes et traçabilité des machines de conditionnement

But recherchés

- Lutte contre les bactéries, maintenance d'un pH acide 6.3-6.5 : Lutte contre les retentions internes: tartre, chlore, eau résiduelle.
- Aide au collage des étiquettes, limite le ruissellement sur les bouteilles.
- Maintenance du matériel: aspect esthétique, cartérisation, exemption de tache de calcaire. Réduction sensible de l'usure des pièces rotatives ou en mouvement due à la suppression du phénomène d'abrasion provoquée par les dépôts de calcaire déposes sur ces pièces.
- Optimisation de la NEP: rinçage parfait des détergents alcalins et désinfectants, baisse du pH acide carbonique, préférable pour une bonne prophylaxie, - Remplace, avantageusement, une déminéralisation, - Pas de mouillabilité (suppression des difficultés de rinçage a l'eau déminéralisée), - Pas de gaspillage d'eau pour régénérer des résines, - Pas de stagnation (risque de microbisme accentué), - Régule le pH, - CO2 alimentaire: absence de résidu, gout, trace et odeur, - Absence de tartre interne – hygiène maitrisée plus facilement, - Recyclage d'eau plus facile, moindre pollution, maintenance parfaite de l'action de l'UV, tube exempt de tartre. - Matériel inox, débit maxi volumétrique 7m3, facile à installer, compact, fiable et économique. - Lavage intérieur de bouteille exigé par la grande distribution, coût négligeable en CO² - L'eau gazéifiée aide et sécurise le recyclage - Evite la remontée du pH après quelques cycles : phénomènes constatés dans de l'eau plate. Risque de pollution bactérienne exponentielle maîtrisé.

Important pour l'environnement

  • Pas de résidu : CO² agroalimentaire
  • Ecobilan intéressant par l'utilisation de CO² de captage, recyclé et neutralisé dans l'eau.
  • Grande Facilité d'approvisionnement en CO². Faible coût au m³ d'eau traitée.
  • Propreté et respect des carters de verres.

Instruments de mesures

Papier Ph

Ph Métre

Carbodoseur

Coffret de dureté